(Versión en Español a continuación)
Friend, I was recently asked a question that surprised me a little. Someone said, "Jim, you spent years teaching multiple moves a day. Why do you now recommend moving cattle once a day?" That is a fair question. And honestly, if you had asked me that ten years ago, I probably would have argued strongly for more moves. Because for a long time, that is exactly what I believed.
I believed that if one move was good, then three must be better. And if three was good, then five had to be even better. After all, that was what we were all trying to do. We were trying to improve grazing. We were trying to get cattle to eat more evenly. We were trying to waste less grass. We were trying to grow more beef or more milk from the same acres. And I have spent my whole life trying to solve that problem.
I am an agronomist. I spent more than twenty-five years working as a dairy nutritionist. And, also have a degree in accounting. Now, those may seem like three very different things. But when you put them together, they shape the way I look at ranching, at grazing. The agronomist in me looks at the grass. The nutritionist in me looks at what is happening inside the animal. And the accountant in me asks one simple question: "Is this really making us more money?"
Because sometimes we do things that sound good. We do things that are fashionable. We do things because everybody else is doing them. But when you stand in the pasture and really watch the cattle, and really look at the numbers, sometimes you realize something important. Sometimes more is not better. Sometimes simpler works better. And that is exactly what happened to me.
This story actually started a long time ago. Back in 1991, when I first began grazing on my own farm, I moved cattle once a day. Now, I was grazing at a very high stocking rate. I have always believed that cattle do best when they graze together, when they harvest the pasture more evenly, and when they are encouraged to eat more than just the very top leaves. But back then, I was making one move per day. Usually early in the morning. I would open the next paddock, the cattle would go in, and that was it. Simple. The cattle seemed to do reasonably well. The pasture was being used well. The system worked.
But over time, I began hearing more and more people say that the real answer was more moves. Smaller breaks. More precision. More control. And to be honest, it made sense. If you give cattle a smaller area, they are less selective. If they are less selective, they leave a more even residual. If they leave a more even residual, perhaps the pasture recovers better. So in 1998, I began doing three to five breaks per day. Still at a very high stocking rate. Still trying to achieve very high harvest efficiency. Still trying to use the pasture as completely as possible. And again, I was usually starting early in the morning. The first break might begin around sunrise or shortly after. Then another. Then another.
By 2011, I had experimented even more. I had trialed different numbers of breaks.
And after looking at the economics, the labor, and the pasture use, I came to the conclusion that an average of four breaks per day gave the best return on investment. At least, that is what I thought. Because on paper, it looked good. The grass was being harvested evenly. The residue looked beautiful. The stocking rate was high. The numbers seemed to work.
But there was something that bothered me. I could feel it. The cattle were not happy. Now, that may sound strange. But if you spend enough time around cattle, you begin to notice little things. You notice whether they are calm or restless. You notice whether they settle after grazing or whether they keep walking. You notice whether they lie down and chew their cud peacefully, or whether they seem unsettled. And even though the system looked good from the outside, something did not feel right.
The cattle were more anxious. They were always waiting for the next move. They would finish one break and immediately begin pushing for more. Sometimes they would stand and stare. Sometimes they seemed almost frustrated. It reminded me of somebody who is always eating little snacks but never quite gets a full meal. You know that feeling. You grab something quick. Then an hour later you are hungry again. Then you grab something else. But you never really feel satisfied. That was what I was seeing. The cattle were eating. But they were never quite settling. And I could not shake the feeling that something was missing.
For years, I thought the answer was in the grass itself. I thought maybe it needed more quality. Maybe it needed more protein. Maybe it needed more legumes. Maybe I needed to adjust the recovery period. And certainly those things matter. But eventually I realized that there was another question I had never really asked. Not just what are the cattle eating? But when are they eating it?
Because grass is not the same all day long. A pasture at six in the morning is not the same pasture at ten in the morning. And it is not the same pasture at four in the afternoon. Even if it is the same field. Even if it looks exactly the same. The grass changes through the day. The animal changes through the day. And suddenly I began to wonder if perhaps I had been focusing so much on where the cattle were grazing that I had missed something important about when they were grazing.
Sometimes we do not discover something because we are looking for it. Sometimes we discover it because life backs us into a corner. About a year ago, I began managing some of my cattle remotely. My workers would send me videos through WhatsApp. Usually around eight in the morning. Then again later at midmorning. And again in the afternoon. I would watch the videos and decide whether the cattle needed a larger break, or a smaller break, for the next movement.
But there was a problem. My workers just could not keep a perfect routine. And honestly, I do not blame them. Life happens. A gate breaks. A tractor will not start. Somebody is late. Somebody forgets. Sometimes they gave too much grass. Sometimes too little. Sometimes the move happened later than planned. Sometimes earlier. And the more moves we tried to make, the more chances there were for mistakes. It was becoming stressful. For them. For me. And surely for the cattle too. And, I knew that cattle need a stable routine, not erratic management.
So one day, more out of necessity than wisdom, I said: "Let us simplify this." One move a day. And let us make that move at ten in the morning. Not early. Not at sunrise. Ten in the morning. At the time, I did not yet fully understand why. I just knew that something seemed different later in the morning. The cattle seemed calmer. The grass seemed more palatable. And over time, as I watched more carefully, I began to understand what was happening.
What I now call the Grazing Window begins after the grass has had several hours of sunlight. Usually around ten in the morning. Now, I do not want to make this too technical. Because this is not really a story about chemistry or rigid rules. It is a story about paying attention. But think about the pasture like a kitchen. Early in the morning, the kitchen is not ready yet. The ingredients are still being prepared. The meal is not finished. The lights have just come on.
As the sun rises and the morning continues, the grass begins changing. The energy in the plant begins to rise. The nitrate levels begin to fall. The plant becomes sweeter, softer, and more balanced. By late morning, it is almost as if the pasture is finally ready. And when the cattle enter then, something changes. They graze differently. They eat more evenly. They eat deeper into the plant. They consume not only the rich upper leaves but also more of the stems. They seem more satisfied. More complete.
The first time I really noticed it, I remember standing there at the end of the day. The cows looked different. Their bellies were fuller. They were not pacing. They were not bawling. They were lying down quietly. Chewing their cud. Calm. And I thought: "This is different." Then the next day it happened again. And the next. And after a while, I realized this was not an accident. This was a pattern.
What surprised me most was that the grazing was actually more uniform. Now that may sound backwards. Because most of us have been taught that if you want more uniform grazing, you need more moves. Higher density. More pressure. Smaller breaks. But what I found was that when the cattle entered at the right time of day, they naturally grazed more evenly. They no longer wanted only the very top leaves. They no longer skimmed the pasture like somebody picking only the frosting off a cake. Instead, they grazed more completely. More calmly. And because they were calmer, they actually left a better residual.
I began seeing fewer patches of rejected stems. Less uneven grazing. Less waste. The cattle were doing on their own what I had previously been trying to force them to do with more fences and more moves. That was a humbling moment. Because it reminded me that sometimes we try to solve a biological problem with more management. When what we really need is better timing.
The biggest proof came in the cattle themselves. Over the next months, their body condition improved. Not a little. A lot. The cows became fuller through the ribs. They carried more condition along the topline. They looked smoother. More relaxed. And eventually, I realized something that shocked me. I no longer needed the protein supplement. Now, if you have bought protein supplements lately, you know that is not a small thing. That is real money. And remember, I have an accounting background. So when I looked at those numbers, I paid attention.
I had changed nothing else. The same cattle. The same farm. The same pasture. The same stocking rate. The only major difference was the timing. Instead of beginning early in the morning, I was beginning around ten. Instead of dividing the day into multiple small meals, I was allowing the cattle to have one full, satisfying grazing period during what I now call the Grazing Window. And somehow, the cattle were extracting more value from the same pasture. That fascinated me. Because for years, I had been looking for the answer in more complexity. And suddenly the answer was simpler.
I believe cattle are not machines. They are living animals. And like us, they have a daily rhythm. There is a time when they want to graze. There is a time when they want to lie down. There is a time when they want to ruminate. And there is a time when they simply want peace. When we move them too often, especially early in the day, we interrupt that rhythm. We keep them slightly unsettled. Always anticipating. Always moving. Always waiting.
But when we give them one good larger move, at the right time, it is almost as if the whole system relaxes. The cattle relax. The rumen relaxes. The people relax. Even the ranch feels calmer. And I think there is something important in that. Because ranching is hard enough already. We do not need to make it harder than it has to be.
Once I began paying attention, I started noticing the same pattern in different places. In different countries. Different climates. Different kinds of grass.
The details were different. But the pattern was the same. When cattle entered the paddock later in the morning, after the grass had several hours of sunlight, they performed better. They were calmer. The manure looked better. The grazing was more uniform. The gut fill improved. And perhaps most importantly, the cattle seemed happier.
Now, I know some people may be skeptical. And that is okay. I understand. I was skeptical too. Because this goes against what many of us have been taught. We have been told that if we want better grazing, we need more moves. More intensity. More control. But what if the answer is not more control? What if the answer is more alignment? What if instead of forcing the cattle to adapt to our schedule, we begin adapting the schedule to the biology of the cattle and the grass? That is really what Total Grazing by Biological Timing means. It means listening to the system. It means realizing that the pasture has its own rhythm. The animal has its own rhythm. And when those rhythms line up, good things happen.
Now, I want to be very clear. This is not about perfection. You do not need to become a scientist. You do not need expensive tools. You do not need to make your ranch complicated. You do not need to stand in the pasture with a clipboard and a calculator. This is really about learning to notice. Look at the cattle at the end of the day. Do they look full? Do they look calm? Are they lying down chewing their cud? Or are they still searching? Still walking? Still unsettled? Those little signs matter. Because cattle are always telling us the truth. We just have to learn how to read it.
For years, I believed that the answer to better grazing was to become more sophisticated. Now, I believe the answer is often to become more observant. To slow down. To watch. To ask: "What is the pasture trying to tell me?" "What are the cattle trying to tell me?" And perhaps most importantly: "What happens if I simply wait a little longer before I move them?"
Friend, maybe you are listening to this right now and thinking: "That sounds interesting, but my ranch is not perfect." Maybe you have too few paddocks. Maybe you are short on labor. Maybe you have been trying so hard to do everything right that you are exhausted. I understand. That is exactly why I wanted to share this. Because one move a day is not only about the cattle. It is also about the people. It is about creating a ranching system that works in the real world. A system that does not require you to be running all day. A system that allows you to enjoy your ranch again. A system that is simpler. Calmer. And often more profitable.
That is why I now recommend one move a day. Not because it is easier. Although it often is. Not because it is fashionable. Because it is not. I recommend it because I have watched it. I have seen it. I have lived it.
I used to believe that more moves were always better. But then I tried something different. Almost by accident. And what began as a simple change became a completely new way of seeing grazing. Today, I call it Total Grazing by Biological Timing. And after seeing it work in different countries, different environments, and different kinds of ranches, I now recommend it worldwide. Not because it is a theory. But because it changed what I saw in the pasture.
And once you see it, you cannot unsee it. You begin to notice that two paddocks can look exactly the same and still perform very differently depending on the time of day. You begin to notice that the cattle are calmer when the timing is right. You begin to notice that the grass is not the same at six in the morning as it is at ten. And little by little, you stop managing only the pasture. You begin managing the rhythm. And that changes everything.
I hope you enjoyed this information. I am Jim Elizondo from Real Wealth Ranching. May God bless you, your family, your livestock and your land.
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Amigo, hace poco alguien me hizo una pregunta que me sorprendió un poco. Me dijeron: "Jaime, durante años recomendaste varios movimientos al día. ¿Por qué ahora recomiendas mover el ganado una sola vez al día?" Y la verdad, es una pregunta muy justa. Porque si me la hubieran hecho hace diez años, probablemente yo habría defendido con fuerza la idea de hacer más movimientos. Porque durante mucho tiempo, eso era exactamente lo que yo creía.
Creía que si un movimiento era bueno, entonces tres tenían que ser mejores. Y si tres eran buenos, entonces cinco debían ser todavía mejores. Al fin y al cabo, eso era lo que todos estábamos tratando de hacer. Queríamos mejorar el pastoreo. Queríamos que el ganado aprovechara el pasto de manera más pareja. Queríamos desperdiciar menos forraje. Queríamos producir más carne o más leche con las mismas hectáreas. Y yo he pasado toda mi vida tratando de resolver ese problema.
Soy ingeniero agrónomo. Trabajé más de veinticinco años como nutriólogo de vacas lecheras. Y además tengo un título de auxiliar de contabilidad. Ahora, esas tres cosas parecen muy distintas. Pero cuando uno las junta, terminan cambiando la manera en que uno ve la ganadería. El agrónomo en mí observa el pasto. El nutriólogo en mí observa lo que está pasando dentro del animal. Y el contador en mí hace una pregunta muy sencilla: "¿De verdad esto nos está dejando más dinero?"
Porque a veces hacemos cosas que suenan bien. Hacemos cosas que están de moda. Hacemos cosas porque todos los demás las están haciendo. Pero cuando uno se para en el potrero, observa bien a las vacas y luego mira los números, a veces se da cuenta de algo importante. A veces, más no significa mejor. A veces, lo más sencillo funciona mejor. Y eso fue exactamente lo que me pasó.
Esta historia empezó hace mucho tiempo. En 1991, cuando empecé a pastorear por mi cuenta, yo movía el ganado una vez al día. Seguía utilizando una carga animal muy alta. Siempre he creído que las vacas funcionan mejor cuando pastorean juntas, cuando aprovechan el potrero de manera más uniforme y cuando comen no sólo las hojas de arriba, sino también una parte de los tallos. Pero en ese entonces, hacía un solo movimiento por día. Casi siempre era temprano en la mañana. Abría el siguiente potrero, las vacas entraban y eso era todo. Simple. Y las vacas parecían funcionar razonablemente bien. El pasto se aprovechaba. El sistema servía.
Pero con el tiempo empecé a escuchar cada vez más que la verdadera respuesta estaba en hacer más cambios. Fracciones más pequeñas. Más precisión. Más control. Y para ser sincero, tenía lógica. Si uno le da al ganado un área más pequeña, el animal selecciona menos. Y si selecciona menos, deja un residuo más parejo. Y si deja un residuo más parejo, quizá el pasto se recupera mejor. Así que en 1998 empecé a hacer tres a cinco movimientos por día. Siempre con una carga animal muy alta. Siempre buscando un aprovechamiento muy alto del pasto. Siempre tratando de utilizar el potrero de la forma más completa posible. Y otra vez, empezaba el pastoreo temprano. El primer movimiento podía ser al amanecer o poco después. Luego otro. Y otro más.
Para 2011, ya había probado todavía más.
Y después de ver la mano de obra, la economía y el uso del potrero, llegué a la conclusión de que, en promedio, cuatro movimientos al día daban el mejor retorno económico. Por lo menos, eso era lo que yo pensaba. Porque en el papel se veía bien. Lograba una alta eficiencia de cosecha. El residuo se veía perfecto. La carga animal era alta. Los números parecían funcionar.
Pero había algo que me molestaba. Algo que sentía. Las vacas no estaban felices. No seguían su naturaleza. Y eso puede sonar raro. Pero si uno pasa suficiente tiempo observando el ganado, empieza a notar pequeñas cosas. Uno nota si las vacas están tranquilas o inquietas. Uno nota si se echan a rumiar después de comer o si siguen caminando. Uno nota si rumian en paz o si se quedan paradas, inquietas, esperando algo. Y aunque el sistema se veía muy bien por fuera, algo no se sentía bien.
Las vacas estaban más nerviosas. Siempre esperando el siguiente cambio. Terminaban un tramo y de inmediato empezaban a buscar el siguiente. A veces se quedaban mirando, esperando. A veces parecía que estaban frustradas. Me recordaba a una persona que pasa todo el día comiendo pequeños bocados, pero nunca se siente realmente satisfecha. Ya sabe cómo es eso. Uno come algo rápido. Al rato vuelve a tener hambre. Luego come otra cosa. Pero nunca siente que tuvo una comida completa. Eso era lo que yo estaba viendo. Las vacas estaban comiendo. Pero nunca terminaban de sentirse satisfechas. Y no podía quitarme la sensación de que faltaba algo. Y sí, al final del día su rumen se veía lleno en el ijar.
Durante años pensé que la respuesta estaba solamente en el pasto. Pensé que necesitaba más calidad. Más proteína. Más leguminosas. Más descanso. Y claro que esas cosas importan. Pero con el tiempo me di cuenta de que había otra pregunta que nunca me había hecho. No sólo: ¿qué están comiendo las vacas? Sino: ¿cuándo lo están comiendo?
Porque el pasto no es igual durante todo el día. Un potrero a las seis de la mañana no es el mismo potrero que a las diez. Y tampoco es el mismo que a las cuatro de la tarde. Aunque sea exactamente el mismo lugar. Aunque se vea igual. El pasto cambia durante el día. Y el animal también cambia, incluso el rumen y sus microbios van cambiando durante el día, cada uno tiene su ciclo diario. Y de repente empecé a preguntarme si quizá yo había puesto tanta atención en dónde pastoreaban las vacas, que había pasado por alto algo muy importante sobre cuándo pastoreaban.
A veces no descubrimos algo porque lo estamos buscando. A veces lo descubrimos porque la vida nos obliga. Hace aproximadamente un año empecé a manejar el pastoreo de mi ganado a distancia. Mis trabajadores me mandan videos por WhatsApp. Normalmente a las ocho de la mañana. Luego más tarde en la mañana. Y otra vez en la tarde. Yo veía los videos y decidía si las vacas necesitaban un tramo más grande, o más pequeño el siguiente día.
Pero había un problema. Mis trabajadores simplemente no podían mantener una rutina perfecta. Y honestamente, no los culpo. La vida pasa. Se rompe una puerta. No prende el tractor. Alguien llega tarde. Alguien se olvida. A veces daban demasiado pasto. A veces demasiado poco. A veces el cambio de potrero ocurría más tarde. A veces más temprano. Y mientras más cambios al día tratábamos de hacer, más oportunidades había para equivocarnos. Se estaba volviendo estresante. Para ellos. Para mí. Y seguramente también para las vacas.
Entonces un día, más por necesidad que por sabiduría, dije: "Vamos a simplificar esto." Un solo cambio al día. Y vamos a hacerlo a las diez de la mañana, buscando un mayor contenido de energía en el pasto. No al amanecer. No temprano. A las diez. En ese momento todavía no entendía completamente por qué. Sólo sabía que algo se sentía diferente más tarde en la mañana. Las vacas parecían más tranquilas. El pasto parecía más agradable y en teoría tenía mayor contenido de energía. Y con el tiempo, mientras seguía observando, empecé a entender qué estaba pasando.
Lo que hoy llamo la Ventana de Pastoreo empieza después de que el pasto ha recibido varias horas de luz. Normalmente alrededor de las diez de la mañana. Y no quiero volver esto demasiado técnico. Porque esta no es una historia sobre química ni sobre reglas estrictas. Es una historia sobre observación. Piensa en el potrero como si fuera una cocina. Temprano por la mañana, la cocina todavía no está lista. Los ingredientes apenas se están preparando. La comida todavía no está terminada. Las luces apenas se encendieron.
Pero conforme sale el sol y pasan las horas, el pasto cambia. La energía dentro de la planta empieza a subir. Los nitratos empiezan a disminuir. La planta se vuelve más dulce, más suave y más equilibrada. Y para media mañana, es como si el potrero por fin estuviera listo. Y cuando las vacas entran a esa hora, algo cambia. Pastorean de otra manera. Comen más parejo o uniforme. Comen más profundo. No sólo comen las hojas de arriba. También comen más tallos. Parecen más satisfechas. Más completas.
La primera vez que realmente lo noté, recuerdo que estaba parado al final del día viendo las vacas. Se veían distintas. Traían más panza. No estaban caminando de un lado a otro. No estaban mugiendo. Estaban echadas. Rumiando. Tranquilas. Y pensé: "Esto es diferente." Al día siguiente volvió a pasar. Y al otro. Y después de un tiempo me di cuenta de que no era casualidad. Era un patrón.
Lo que más me sorprendió fue que el pastoreo se volvió más uniforme. Y eso suena al revés. Porque a la mayoría nos enseñaron que si queremos un pastoreo más uniforme, necesitamos mayor densidad animal, más cambios al día. Más presión. Tramos más pequeños. Pero lo que yo descubrí fue que cuando las vacas entraban al potrero a la hora correcta, ellas solas pastoreaban de forma más pareja. Ya no querían solamente las hojas más tiernas. Ya no "rasuraban" el potrero dejando todos los tallos. En vez de eso, pastoreaban más completo. Más tranquilas. Y precisamente porque estaban más tranquilas, dejaban un residuo mejor.
Empecé a ver menos manchones de tallos rechazados. Menos desperdicio. Menos diferencias dentro del potrero. Las vacas estaban haciendo solas lo que antes yo trataba de forzar con más cercos y más movimientos. Y ese fue un momento revelador para mí. Porque me recordó que muchas veces tratamos de resolver un problema biológico con más manejo y no dejamos a la vaca, ser vaca. Cuando en realidad lo que necesitamos es mejor sincronía.
La prueba más grande vino de las propias vacas. En los meses siguientes, la condición corporal mejoró. Y no un poco. Mucho. Las vacas se llenaron más. Traían más condición. Se veían más brillosas. Más tranquilas. Y un día me di cuenta de algo que me sorprendió. Ya no necesitaba el suplemento proteico. Y si has comprado suplemento últimamente, sabes que eso no es poca cosa. Eso es dinero de verdad. Y recuerda: también soy contador. Así que cuando vi esos números, les puse mucha atención.
No había cambiado nada más. Las mismas vacas. El mismo rancho. El mismo pasto. La misma carga animal. La única diferencia importante era el horario al entrar a un nuevo tramo una sola vez al día. En vez de empezar temprano, estaba empezando alrededor de las diez. En vez de dividir el día en muchas comidas pequeñas, estaba dejando que las vacas tuvieran una sola comida completa durante lo que hoy llamo la Ventana de Pastoreo. Y de alguna manera, las vacas estaban sacando más valor del mismo pasto. Eso me fascinó. Porque durante años había estado buscando la respuesta en más complejidad. Y de repente, la respuesta era más sencilla.
Yo creo que las vacas no son máquinas. Son seres vivos. Y como nosotros, tienen un ritmo diario. Hay una hora en que quieren pastorear. Hay una hora en que quieren echarse. Hay una hora en que quieren rumiar. Y hay una hora en que simplemente quieren tranquilidad. Cuando las movemos demasiadas veces, especialmente temprano en la mañana, interrumpimos ese ritmo. Las mantenemos un poco inquietas, nerviosas. Siempre esperando. Siempre moviéndose. Siempre anticipando.
Pero cuando les damos un solo cambio, a la hora correcta, es como si todo el sistema se relajara. Se relajan las vacas. Se relaja el rumen. Se relaja la gente. Hasta el rancho se siente más tranquilo. Y creo que hay algo muy importante en eso. Porque la ganadería ya es bastante difícil. No necesitamos hacerla más complicada de lo necesario.
Una vez que empecé a poner atención, empecé a ver el mismo patrón en diferentes lugares. En diferentes países. En diferentes climas. En diferentes tipos de pasto.
Los detalles cambiaban. Pero el patrón era el mismo. Cuando las vacas entraban al potrero más tarde en la mañana, después de varias horas de sol, funcionaban mejor. Estaban más tranquilas. El estiércol se veía mejor. El pastoreo era más uniforme. La panza se veía más llena. Y quizá lo más importante de todo: las vacas parecían más contentas.
Ahora, yo sé que algunas personas van a ser escépticas. Y está bien. Yo también lo fui. Porque esto va en contra de muchas de las cosas que nos han enseñado. Nos han dicho que si queremos un mejor pastoreo, necesitamos más cambios. Mayor densidad animal. Más control. Pero, ¿y si la respuesta no es más control? ¿Y si la respuesta es más sincronía? ¿Y si en vez de obligar a las vacas a adaptarse a nuestro horario, empezamos a adaptar el horario a la biología del pasto y del animal? Eso es realmente lo que significa Pastoreo Total por Ritmo Biológico. Significa escuchar al sistema. Entender que el pasto tiene su propio ritmo. Que el animal tiene su propio ritmo. Y que cuando esos ritmos se alinean, empiezan a pasar cosas muy buenas.
Y quiero dejar algo muy claro. Esto no se trata de perfección. No necesitas convertirte en científico. No necesitas herramientas caras. No necesitas complicar tu rancho. No necesitas andar todo el día con una libreta y una calculadora. Esto se trata de aprender a observar. Observa a las vacas al final del día. ¿Se ven llenas? ¿Se ven tranquilas? ¿Están echadas rumiando? ¿O siguen caminando? ¿Siguen buscando? ¿Siguen inquietas? Esas pequeñas señales importan. Porque las vacas siempre nos están diciendo la verdad. Sólo necesitamos aprender a leerla.
Durante años, yo creí que la respuesta al mejor pastoreo era volverme más sofisticado. Ahora creo que la respuesta muchas veces es volvernos más observadores. Más pacientes. Más atentos. Preguntarnos: "¿Qué me está tratando de decir el potrero?" "¿Qué me están tratando de decir las vacas?" Y quizá la pregunta más importante: "¿Qué pasaría si simplemente esperara un poco más antes de moverlas?"
Amigo, quizás estás escuchando esto y pensando: "Suena interesante, pero mi rancho no es perfecto." Quizá tienes pocos potreros. Quizá te falta mano de obra. Quizá estás cansado de tratar de hacer todo bien. Lo entiendo. Y precisamente por eso quería compartir esto. Porque un solo cambio al día no sólo se trata de las vacas. También se trata de la gente. Se trata de construir un sistema que funcione en la vida real. Un sistema que no requiera que andemos corriendo todo el día. Un sistema que te permita volver a disfrutar tu rancho. Un sistema más sencillo. Más tranquilo. Y muchas veces, más rentable.
Por eso ahora recomiendo un solo cambio al día. No porque sea más fácil. Aunque muchas veces sí lo es. No porque esté de moda. Porque no lo está. Lo recomiendo porque lo he visto. Lo he vivido.
Yo antes creía que más cambios siempre eran mejores. Pero luego probé algo distinto. Casi por accidente. Y lo que empezó como un pequeño cambio terminó convirtiéndose en una forma completamente nueva de entender el pastoreo. Hoy a eso le llamo Pastoreo Total por Ritmo Biológico. Y después de verlo funcionar en distintos países, distintos ambientes y distintos tipos de rancho, hoy lo recomiendo en todo el mundo. No porque sea una teoría. Sino porque cambió lo que veía en el potrero.
Y una vez que uno lo ve, ya no puede dejar de verlo. Empiezas a notar que dos potreros que se ven iguales pueden dar resultados completamente distintos dependiendo de la hora del día al empezar el pastoreo. Empiezas a notar que las vacas están más tranquilas cuando el horario es el correcto. Empiezas a notar que el pasto de las seis de la mañana no es el mismo pasto de las diez. Y poco a poco, dejas de manejar solamente el potrero. Empiezas a manejar el ritmo. Y eso cambia todo.
Espero te haya parecido interesante. Me despido. Soy Jaime Elizondo de Real Wealth Ranching y como siempre deseo que Dios te bendiga, a ti, a tu familia, tu ganado y tu finca.
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