#70 So you want to be a minimum cost producer? | Entonces, quieres ser un productor de mínimo costo?

(Versión en Español a continuación).

Hello, I am Jim Elizondo from Real Wealth Ranching where our goal is to help you achieve maximum productivity while improving your land the fastest.

Do you want to be a minimum-cost producer? If that is your goal, there are many things you need to consider.
First is that most beef or mutton producers have been led to higher and higher production per individual animal and this increases inputs and costs dramatically.
Peer pressure is real and what most producers talk about is individual animal performance and not profits per acre or per ranch per year.
Does this sound familiar?

Whenever cattlemen gather at the local coffee shop they will discuss the weather, politics, local economy, and weaning or slaughter weights.

None of these subjects leads to maximum profits and certainly not to a minimum cost of production.

Now, we do not want to shoot ourselves in the foot by scrimping money on necessary things, but, many times people consider important the non-important.

Weaning weights, carcass quality, yearling weight, and even fertility, pale in comparison with the main determinant of profitability on a farm or ranch. And this is the stocking rate.

The number of productive animals you can maintain per ranch per year will determine your profits and your cost per pound of weaned calf produced.

This is easy to figure out, just divide your annual costs by the number of pounds of weaned calves you sell per year. The more pounds of weaned calf sold per year, the lower the cost to produce them IF we do this at minimum cost

So, how can we be a minimum-cost producer without diminishing our productivity per ranch or farm?

1. By implementing the Total Grazing Program, where your harvest efficiency is enhanced, without incurring in overgrazing which would be returning to re-graze a plant before it has fully recovered its energy reserves.
2.  Lowering or eliminating hay costs.
   This is best achieved by stockpiling large areas of our property to use in a total manner in the dry or winter season. This step alone will save you 2 to 3 hundred dollars per cow per year
3. Plan your calving season to happen in a short time, 45 days.
4. Whenever there is a mineral imbalance your animals' health will be impaired. Monitor your mineral program by taking blood samples to a good lab.
5. If on a high fiber, low protein stockpile check manure for a protein deficiency in the diet and give a small amount per head of a high protein supplement so the rumen can function correctly and your animals do not start losing weight.
6. Keep your livestock in good body condition, mainly by grazing management and genetics.
7. Implement the Adapted Genetics and selection guidelines in your herd so that they can do well, even in poorer forages at high to very high stocking rates.
8. Learn and implement low-stress stockmanship.

Once you master these 8 points, you will be far ahead of most other producers.

If you want to get even further ahead and be way ahead from the herd, it would be good that you invest in yourself.

By this, I mean continuing education and fully understanding how the symbiosis between your livestock, your land, your pasture, and your function.

You see, your property is a living organism with you as its head, making the best decisions for the whole and each part considering their influence on the others. It is a process of continuous improvement, a lifelong process, that is very interesting and my life passion. We never stop learning and adapting, we should not let the old man in, ever!

A word of caution: Being a minimum-cost producer making more money than most of your neighbors will not sit well with them, so prepare for them losing interest in you and stop listening to complaints about life in general. Look for like-minded people that want the same as you: to have a good life while creating real wealth which is not the same as making more money. To achieve real wealth we need:

• Time
• Money
• Health

If we fail on any of these we will not be truly wealthy. Why is that?

Because without money you will not be able to buy things you need, without time you will not have the time to go out and buy them, and without health, you will not enjoy them.

We all have heard of individuals that work too much and make a lot of money only to become old and bitter. It is true that the journey is more important than the destination but we should consider all of the above to truly have harmony in our lives.

Conclusion and recap:

To become a profitable minimum-cost producer your need to:

1. Avoid overgrazing. Regrazing a plant before it has fully recovered, even at high to very high stocking rates which are necessary for minimum cost productivity.
2. Stockpile, in area, to save on hay for the difficult season or seasons. This will save you from 2 to 3 hundred dollars.
3. Have a short and optimal birthing season to take full advantage of your natural forage production throughout the year.
4. Monitor your mineral program by taking blood samples to a good lab and adapt your mineral program to what nature is showing you.
5. When your grass or stockpile is brown, check the manure to detect a protein deficiency and act accordingly. Never allow your livestock to lose body condition.
6. Use adapted genetics, especially nutritional adaptation which is genetically determined. Use the best selection guidelines that do not contradict nature.
7. Implement the Adapted Genetics and Selection Guidelines in your herd so that they can do well, even in poorer forages at high to very high stocking rates.
8. Learn and implement low-stress stockmanship.
9. Strive for harmony in your life. This is very important, especially if you are young.

Well, I hope you liked this podcast and you can put it into practice.

Thanks and until next time, be sure to subscribe to the podcast on Spotify, iTunes, or YouTube, or join us for the weekly email at www.rwranching.com/join.

Entonces, quieres ser un productor de mínimo costo?

Hola, soy Jaime Elizondo de Real Wealth Ranching, Ganadería generadora de verdadera riqueza, en donde nuestro objetivo es ayudarte a lograr la máxima productividad mientras mejoras tu tierra lo más rápido posible.

¿Quieres ser un productor de coste mínimo? Si ese es tu objetivo, hay muchas cosas que debes considerar.

La primera es que la mayoría de los productores de carne de res o de cordero han logrado una producción cada vez mayor por animal individual y esto aumenta drásticamente los insumos y los costos por kilo producido.

La presión de los compañeros es real y de lo que habla la mayoría de los productores es del desempeño animal individual y no de las ganancias por hectárea o por rancho por año. ¿Te suena esto familiar?

Siempre que los ganaderos se reúnan en la cafetería local, discutirán sobre el clima, la política, la economía local y los pesos de destete o al sacrificio. Ninguno de estos temas conduce a ganancias máximas y ciertamente tampoco a costos mínimos de producción.

Ahora bien, no queremos pegarnos un tiro en el pie escatimando dinero en cosas necesarias, pero muchas veces la gente considera importante lo que no es importante. Los pesos al destete, la calidad de la canal, el peso al año, incluso la fertilidad, palidecen en comparación con el principal determinante de la rentabilidad en una granja o rancho. Y esta es la alta carga animal. La cantidad de animales productivos que puedes mantener por rancho por año determinará tus ganancias y tu costo por kilo de becerro destetado producido.

Esto es fácil de calcular, simplemente divide tus costos anuales por la cantidad de kilos de terneros destetados que vendes por año. Cuantos más kilos de terneros destetados se venden por año, menor será el costo de producirlos SI es que lo hacemos al costo mínimo.

Entonces, ¿cómo podemos ser un productor de costo mínimo sin disminuir nuestra productividad por rancho o finca?

1. Implementando el Programa de Pastoreo Total, donde se mejora la eficiencia de cosecha, sin incurrir en sobrepastoreo que sería volver a pastorear una planta antes de que haya recuperado totalmente sus reservas energéticas.
2. Reducir o eliminar los costos de heno.
   Esto se logra mejor difiriendo grandes áreas de nuestra propiedad para utilizarlas de manera total en la temporada seca o de invierno. Este paso por sí solo, te ahorrará de 2 a 3 cientos dólares por vaca por año.
3. Planifica tu temporada de partos para que sea en poco tiempo, 45 días, y en la mejor época del año para tu ganado.
4. Siempre que exista un desequilibrio mineral la salud de tus animales se verá perjudicada. Supervisa tu programa mineral llevando muestras de sangre a un buen laboratorio.
5. Si se trata de un pasto diferido alto en fibra y bajo en proteínas, revise el estiércol para detectar una deficiencia de proteínas en la dieta habrá que dar una pequeña cantidad por cabeza de un suplemento alto en proteínas para que el rumen pueda funcionar correctamente y tus animales no pierdan peso.
6.  Mantén en buen estado corporal a tu ganado, principalmente mediante el manejo del pastoreo y la genética adaptada.
7. Implementa el curso de Genética Adaptada y guías de selección en tu rebaño para que les vaya bien, incluso en forrajes más pobres a cargas altas a muy altas.
8. Aprender y poner en práctica el manejo del ganado a bajo estrés.

Una vez que domines estos 8 puntos, estarás muy por delante de la mayoría de los productores. Si quieres llegar aún más lejos y estar muy por delante de la manada, sería bueno que inviertas en ti mismo.

Con esto me refiero a la educación continua y la comprensión total de cómo funciona la simbiosis entre tu ganado, tu tierra, tus pastos y tú. Verás, tu propiedad es un organismo vivo contigo como su cabeza, tomando las mejores decisiones para el todo y cada parte considerando su influencia en las demás partes.

Es un proceso de mejora continua, un proceso de toda la vida, que es muy interesante y mi pasión en la vida. Nunca dejamos de aprender y adaptarnos, no debemos dejar entrar la vejez en nuestra vida, ¡nunca! Una advertencia.

Ser un productor de costo mínimo, ganando más dinero que la mayoría de tus vecinos no les sentará nada bien, así que prepárate para que pierdan interés en ti y deja de escuchar quejas sobre la vida en general. Busca personas con ideas afines que quieran lo mismo que tú: tener una buena vida mientras creas verdadera riqueza, que no es lo mismo que ganar más dinero.

Para lograr verdadera riqueza necesitamos:

• Tiempo
• Dinero
• Salud

Si fallamos en alguno de estos, no tendremos verdadera riqueza.

¿Por Qué es eso? Porque sin dinero no podrás comprar las cosas que necesitas, sin tiempo no tendrás tiempo para salir a comprarlas, y sin tiempo o salud no podrás disfrutarlas.

Todos hemos oído hablar de personas que trabajan demasiado y ganan mucho dinero solo para envejecer y amargarse.

Es cierto que el viaje es más importante que el destino, pero debemos considerar todo lo anterior para tener verdadera armonía en nuestras vidas.

Conclusión y resumen:

Para convertirte en un productor rentable, de costo mínimo necesitas:

1. Evitar el sobrepastoreo; o sea volver a pastar una planta antes de que se haya recuperado por completo, incluso a carga animal altas o muy altas, que son necesarias para una productividad de costo mínimo.
2. Diferir, en zona, para ahorrar en heno para la temporada o temporadas difíciles. Esto le ahorrará de 2 a 3 cientos dólares.
3. Tener una corta y óptima temporada de parto para aprovechar al máximo tu producción de forraje natural durante todo el año.
4. Monitorea tu programa de minerales llevando muestras de sangre a un buen laboratorio y adapta tu programa de minerales a lo que te va mostrando la naturaleza.
5. Cuando tu pasto diferido esté marrón, revisa el estiércol para detectar si hay una deficiencia de proteína y actúa en consecuencia. Nunca permitas que tu ganado pierda condición corporal.
6. Utiliza genética adaptada, especialmente en cuanto a adaptación nutricional la cual es determinada genéticamente. Utilizar las mejores guías de selección que no contradigan la naturaleza.
7. Implementa el curso de Genética Adaptada y las guías de selección en tu rebaño para que les vaya bien, incluso en forrajes más pobres a cargas altas a muy altas.
8. Aprender y poner en práctica el manejo de ganado de bajo estrés.
9. Lucha por conseguir la armonía en tu vida. Esto es muy importante, especialmente si eres joven.

Bueno, espero que te haya gustado este podcast y puedas ponerlo, pronto, en práctica.

Gracias y hasta la próxima, asegúrate de suscribirte al podcast en Spotify, iTunes o YouTube, o únete a nosotros para recibir el correo electrónico semanal en www.rwranching.com/join.